menu

Mise à jour de la fiche métier au 31/05/2021

Lieu: Bétheny

Classe préparatoire au BTS Diététique

Le métier de diététicien

Délivrance d'une attestation de formation par le Pôle de formation Pasteur

Le titulaire du BTS Diététique est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Il collabore avec des médecins, des gestionnaires et des chercheurs.

Objectifs

Cette année préparatoire vous assure :

  • une remise à niveau dans les matières scientifiques, principalement Biochimie – Biologie
  • une préparation aux différentes matières du BTS Diététique, notamment Nutrition – Alimentation et les techniques culinaires.

Les matières enseignées et évaluées
Français, Anglais, Mathématiques, Chimie-biochimie, Nutrition-alimentation, Bases physiopathologiques de la diététique, Techniques culinaires, Approche professionnelle

Compétences

Étude de la communication
Entraînement aux techniques de l'oral
La lecture analytique
Travail de la concision et mise en valeur de l'essentiel
Le schéma de l'argumentation
Travail de l'expression écrite: structure, fluidité et rigueur
Structure de la matière (Atomes, molécules, ions)
Les unités de la quantité matière
Les acides et les bases/L'oxydo réduction/Les alcanes/Les alcènes/Les alcynes/Les alcools
Les aldéhydes et les cétones
Les acides carboxyliques et les dérivés
Les glucides Technique d'étude des glucides : la polarimétrie, la loi de Beer Lambert Les protides Technique d'étude des protides : la chromatographie, l'électrophorèse, Les lipides Technique d'étude des lipides
La cellule
Le métabolisme des glucides
Le métabolisme des lipides
Le métabolisme des lipides
Définition et propriété générale des enzymes
La cinétique enzymatique
Représentation graphique : tracé des droites

Secteurs d'activité

Le diététicien peut exercer en structure hospitalière (publique ou privée). Il reçoit les patients pour les conseiller dans leur alimentation. Il s’agit d’un travail d’équipe avec les médecins et les infirmiers.
Le diététicien peut aussi exercer son métier dans les restaurations collectives, les maisons de cure ou de retraite, ou encore dans les centres sportifs. Il peut également être recruté dans l’industrie agroalimentaire pour participer au contrôle qualité et à la recherche appliquée. Enfin, il peut exercer son activité en libéral.

Conditions d'admission

Prérequis
Être titulaire d'un BAC non scientifique et avoir un avis favorable à l'entretien de motivation.

Durée
750 heures

Tarifs
En statut scolaire : 3 500€/an + 150€ droits d'inscription.

Méthodes mobilisées

Des cours théoriques en présentiel/ distanciel, exercices pratiques, études de cas, mises en situation. Accès à une plateforme collaborative de travail "e pasteur".

Modalités d'évaluation

Épreuves en contrôle continu : Contrôle des connaissances, étude decas, mises en situation professionnelle : entraînements aux épreuves écrites et orales, Évaluation des pratiques.

Télécharger la fiche détaillée de la Classe préparatoire Diététique

Modalités et délais d'accès à la formation

Vous êtes contacté dans un délai de 48h suite à l'envoi du formulaire du candidat.
Entrée à la signature du contrat de formation.

Chiffres clés

Taux de réussite aux examens

100 % en 2021